昂仁县论坛
寒秋已至,
你是否心心念一顿麻辣热烈的火锅?
一碗鲜香四溢的拉面?
一桌热气腾腾的炖菜、煲汤?
这个深秋,最香的美味在哪里?
今晚21:10
《妥妥的乡味》
海城,我们来啦!
带你尝尝“深秋最香的美味”
海城,隶属辽宁省鞍山市,位于辽东半岛腹地,是中国中小城市综合实力百强县市。物产丰富,历史悠久,生活富庶。
在美食云集的海城,
最香的美味藏在哪儿?
火热、香甜、烟火气,今晚全来啦!
海城馅饼如何做到满口生香
先有牛庄,后有海城,一张小小的馅饼,牛庄人愣是给做成了非物质文化遗产,辽宁十大名小吃,你说牛不牛?
更牛的是,在牛庄,还有一位赵师傅,把馅饼都烙到人民大会堂了,
在馅饼胜地,厨艺拔尖,
这样的人物,咱是不是得见一见?
牛庄馅饼,全国闻名
美味的秘诀是什么?
赵师傅亲自示范
面、水、馅、手、火之间的精妙配合,嫩韭菜、空心芹菜、三七比例的牛肉猪肉,精心选材保证质感,几味中药、灵*调料锁住独有的口感。
温油下锅,三翻四烙,“深秋最香美味”出锅!
脆生生地咬下去,饼皮酥香,内馅熟而不老,这是对包馅手法的考验,也是对火候的精准控制,无论是匠人手里的馅饼,还是每一个海城人调制出的馅饼,这些匠心的传承和人们对家乡的热爱,才是牛庄馅饼真正的魅力所在。
梨中之王今晚让你大开眼界
金秋正值南果梨的丰收季,鞍山特有的富铁土壤,才能培育出这样的梨中之王,此刻,城里城外,梨果飘香……
今晚,跟着寻味团,你可来着了!
不仅开眼界,还能“涨姿势”~
叮咚,一起来看“南果梨品鉴大会”,
这里都是各个村选出来的“精英”!
“涨姿势”秘籍
1、梨越大越好吃吗?
嘿嘿,行家说,中等大小的梨才最好吃。
每年参赛的梨,都是大小适中。
2、刚摘的梨,最美味吗?
每年9月5号之后,刚从树上摘下的南果梨,口感比较硬,放置7-10天,就“来梨”了!梨果变软,这时吃,口感最好。
3、南果梨吃多了会胖吗?
南果梨,果肉细腻,爽口多汁,低热量,高营养,中等大小的一个梨,才卡左右的热量,比其他水果的热量低很多,喜欢你就放心吃,减肥不再难哦~~
4、梨树上,这个宝贝能做什么?
在海城南果梨产区,寻味团发现了这个宝贝,它可不是果树生病打的药,它是壁蜂的窝。
壁蜂为果树授粉,之后,会在这些围管产卵。经过授粉,挂出来的果更香甜。
海城的南果梨产业,从最初人工挑果,到智能化的选果机,能快速区分大中小不同果实,按电商要求精准供货;从最初单一的梨果供应,到现在深加工多种产品,梨汁、梨膏、梨干、梨酱、梨酒,海城人用智慧与勤劳,让南果梨果香四溢,产业兴旺。
串串飘香海城人的深夜食堂
三里桥,这就是传说中,海城人民的深夜食堂。来到这儿,咱就得一探究竟,为什么全村人放下了扒犁和铁锹,没早没晚地干起了小烧烤?寻味团带你去逛逛。
你没想到的食材,你不知道的做法,醇厚的感情和热辣辣的烟火气,呈现海城烧烤最迷人的味道。
饼香、梨香、串串香,海城人把原始的香味提炼升华,变成不同的美味,让人们热爱和追逐,带给你浓浓的乡土气息。这深秋最香的美味交织在幸福的生活中,升腾在火热的日子里。
来海城和老铁们一起
撸串摘梨吃馅饼
最香美味
留住深秋最美的故事……
带上元气森林
寻找乡野味道
今晚21:10
《妥妥的乡味》
妥妥的元气满满!