“进入市场请佩戴口罩、测温并出示粤康码。”在*江镇江海城综合市场的主要出入口处，农贸市场专班工作组用大喇叭的宣传方式，循环提醒市民进入市场需做好各项防疫工作。
为筑牢关键领域疫情防控网，*江市场监管分局通过打造农贸市场疫情防控“三人小组”新工作机制，对重点场所进行巡查，严抓人物同防，进一步加强对市场监管领域的疫情防控工作力度。
撰文：蔡子航韦基礼
“三人小组”每天驻点巡查
“请戴好口罩，请戴好口罩。”8月13日9时半左右，由镇农贸市场专班工作人员（市场监管分局执法人员）余国*、袁屋围村委委员袁少林和江海城市场管理员蒙东组成的江海城综合市场农贸市场疫情防控“三人小组”，开始了新一轮的巡查检查。
截至目前，全镇共设立农贸市场专职“三人小组”16组，每天驻点巡查辖区16个农贸市场（摆卖区），指导落实各项日常防控管理措施。
在巡查检查的过程中，“三人小组”会及时提醒摘掉口罩的市民按要求规范佩戴好口罩；检查市场经营户在工作期间是否全程佩戴口罩，从事接触直接入口食品的从业人员是否穿工作服和佩戴手套，是否持有有效的健康证明。
“很多市民会在进入市场后摘掉口罩。”余国*说，虽然市场严格实施半封闭管理，设专门出入口并安排专人在岗值守，对所有进入人员落实测量体温、提醒佩戴口罩和健康码查验工作，但仍有市民不以为意。
“我们只能不断提醒市民佩戴好口罩，并通过喇叭、海报、健康提示、液晶显示屏滚动播放等方式，向市民宣传新冠肺炎疫情防控知识与措施。”余国*表示。
此外，农贸市场管理方要督促场内经营者主动维护环境卫生，收市后认真开展“一日一清洁消*”；严格落实活禽经营市场一日一清洁消*、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏的“”制度。
“对违反相关防控*策、拒不配合工作的经营户，我们会采取相应的惩戒措施，并及时报镇农贸市场疫情防控工作专班。”蒙东说。
同时，镇农贸市场疫情防控工作专班成立督导组，开展暗访督导，压实监管责任，及时将存在问题通报给相应农贸市场“三人小组”跟进落实。
今年以来，*江共出动检查人员人次，检查督导农贸市场（摆卖区）场次，共发出督查整改通知书4份，确保围蔽管理及入场测温执行不严格、垃圾清理不及时等问题有效整改。
“农贸市场‘三人小组’实行驻场巡查工作机制，每天到驻场市场开展疫情防控监督检查，然后填写农贸市场疫情防控检查记录表。”*江镇市场监管分局副局长林焱浩表示，“三人小组”工作机制有效督促经营者落实常态化疫情防控措施，确保农贸市场疫情防控工作到位、不留死角，做到责任到部门，责任到个人，将防控工作责任落实到最基层、最前线。
同时，将市场管理方从原来被动督导状态转换为主动出击心态，疫情防控积极性、责任心均明显提升，主动根据《东莞市农贸市场疫情防控操作规程》要求，每天对市场防控情况进行自查，主动对存在风险漏洞进行自查自纠，全面封堵农贸市场疫情防控管理漏洞。
冷链食品闭环管理初步形成
“食品安全关系着千家万户，特别是在疫情防控期间，对进口冷链食品的监管更不能松懈。”*江镇市场监管分局分管负责人说。
除常态化的疫情防控措施外，*江市场监管分局还通过冷库溯源管理、人员产品环境管控、消费流向追踪三个关键环节，严抓“人物”同防，实现辖区进口冷链食品全流程闭环监管，切实保障市民群众食品、生命安全。
“现在我们经营冷链食品都要按照‘十必须’来做好各项疫情防控工作，每进一批货都要追溯源头。除了自身防护要做好外，我们也会全力配合做好各项防控措施，落实好每一项指标，助力疫情防控。”*江江海城综合市场一商家表示。
今年以来，*江通过积极推广冷库通应用，让进口冷链食品生产经营者熟悉掌握冷库通冷链追溯系统的操作，并督促经营者规范、及时录入进口冷链食品的产品名称、规格、数量、原产国、供应商、贮存日期以及相关证明资料等信息，生产产品追溯码。
目前，*江在册冷库主体共有77家，均已注册开通冷库通账户，系统现有进出库信息条，确保每件进口冷链食品来源可追溯。
此外，*江还从进口冷链食品相关场所的人员、产品、环境管理三方面入手，督促其严格落实进口冷链食品“十必须”疫情防控措施。
严抓人员健康管理，督促冷库严格落实直接接触进口冻品人员的登记、测温、防护、查验健康码等防控措施，同时组织相关人员每周全覆盖核酸监测、优先接种新冠疫苗，进一步筑牢重点人群的第一防线。
严抓产品安全管理，督促进口冷链食品经营者严格落实进货查验、索票索证等管理要求，其中进口冷链食品必须有（报关单、检验检疫证明、消*证明、核酸检测证明）“三证一单”或集中监管仓出仓证明，进口产品在入库前必须进行外包装消*、销售前必须配合完成核酸检测，确保在售进口冷链食品未被污染。
严抓环境清洁消*，对进口冷链食品装卸货区、场所下水道等高风险环境严格落实每日清洁消*，定期组织核酸监测，保障场所环境清洁、安全。截至目前，共组织开展核酸检测人次、环境份、产品批。
为有效实现进口冷链食品零售流向可追踪，*江市场监管分局还通过对冷链单位开展深入调研，以问题为导向，创新消费者信息登记形式。
由*江市场监管分局统一注册粤康码场所码，并在各销售场所设置检测点，统一制作并张贴快速打卡码即“进口冷链食品销售码”，要求相关店铺、超市引导购买了进口冷链食品的消费者在结账时使用