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【性状】 本品为白色或类白色结晶性粉末；无臭。 本品在丙酮中溶解，在氯仿中略溶，在乙醇中微溶，在水中极微溶解。 比旋度 取本品,精密称定,加二氧六环溶解并定量稀释制成每1ml中含10mg的溶液,依法测定（中国药典1990年版二部附录17页），比旋度为＋101°至＋107°。
红薯最好在午餐这个*金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收哦。下面小美就给大家介绍几种酷炫红薯吃法。