老年痴呆症学名阿尔茨海默症（AD），它是一种最具破坏性的常见神经退行性疾病。它就像植入大脑里的一块橡皮擦，将患者的记忆、认知、方向感、语言等功能会逐步擦除，最终导致患者痴呆、残疾，甚至死亡。
在上周的推文中，万海君曾想大家介绍过一组数据：在65岁以上人群中，阿尔茨海默症发病率高达10%；在85岁以上人群中，发病率达30%-50%；中国目前阿尔茨海默症人群高达万，约占世界患者总数的1/4。另据《年世界阿尔茨海默症报告》显示，目前全球平均每3秒钟新增1位阿尔茨海默症患者。预计到年，全球阿尔茨海默症患者的总人数将达到1.32亿。
阿尔茨海默症的发病率如此之高，足够吓人了，更可怕的是，阿尔茨海默症的发病机制目前仍不明确，至今依然是一个世界性的医学难题，现有的治疗手段无法阻止它，更谈不上治愈，未来只有寄希望于干细胞将这个顽固的堡垒攻破。
预防胜于治疗。与其坐以待毙，不如积极行动，采取有效的预防方法严加防范，以防患于未然。今天，万海君就重点来向大家介绍两种预防阿尔茨海默症的新方法，再顺便介绍一些常见的预防方法。下面我们就先来介绍两种新的预防方法，这些新方法均是从新近的研究中总结出来的。
两种新的预防方法
1、多吃富含胆碱的食物
就在上周二（1月8日），世界著名的权威学术期刊《自然》（Nature）杂志子刊《分子精神病学》（MolecularPsychiatry），刊登了一项最新研究的研究报告，该研究发现，一种名叫“胆碱（choline）”的营养物质，可对抗阿尔茨海默症，这是一种潜在的安全且简单的“食疗”预防法。
在该研究中，研究人员发现胆碱保护大脑免受阿尔茨海默症侵害，其作用机制至少有以下两种：
（1）胆碱会降低同型半胱氨酸（homocysteine）的水平
同型半胱氨酸是一种可以作为强效神经*素的氨基酸，有助于神经元变性、淀粉样蛋白病斑的形成。也就是说，同型半胱氨酸会让阿尔茨海默症的发生风险加倍。已有研究表明，阿尔茨海默症患者的同型半胱氨酸水平升高。而胆碱会进行化学转化，促使有害的同型半胱氨酸转化为有用的甲硫氨酸。
（2）补充胆碱可以减少负责清除大脑碎片的小胶质细胞的活性
虽然小胶质细胞的清除功能对于大脑健康至关重要，但是活化的小胶质细胞很有可能会失控，而且这一状况在阿尔茨海默症发病期间很常见。小胶质细胞的过度活跃会导致脑部炎症，最终引发神经元死亡。补充胆碱可以减少小胶质细胞的活跃，进一步保护大脑免受阿尔茨海默症的损伤。
胆碱是一种营养素，其重要性毋庸置疑。简单来说，所有的动植物细胞都需要胆碱来维持其结构完整性。如果胆碱缺乏会引发肝脏脂肪变性，而胆碱过量可引起呕吐、出汗、胃肠道不适等。在美国，胆碱被推荐为必需营养素，可能的益处包括降低神经缺陷和患脂肪肝疾病的风险。此外，在怀孕期间摄入胆碱可对儿童的记忆产生长期有益的影响。
胆碱天然存在于一些食物中，如蛋类、奶类、豆类、花生、麦芽、粗麦粉、玉米麸、糙米、酵母、香菇、魔芋、海带、木耳、鸭梨、绿叶蔬菜、西蓝花、包菜、鱼子酱以及动物的脑和肝脏。因此，日常饮食中，应多吃这些富含胆碱的食物，以便摄入更多的胆碱，预防阿尔茨海默症。
2、输注干细胞
在上周的推文中，万海君曾向大家介绍过，间充质干细胞分泌因子能够刺激细胞增殖、神经元分化等。还有一些研究发现间充质干细胞移植可以抑制β淀粉样蛋白以及tau蛋白相关的细胞凋亡，降低β淀粉样蛋白的沉淀和斑块的形成，刺激神经和突触再生和神经元分化，缓解学习和记忆障碍。
韩国生物技术公司NatureCell的CEO罗廷灿（JeongchanRa）博士及其研究团队，在一项研究中将人类脂肪来源干细胞，分为13次提前注入到阿尔茨海默症模型的小鼠静脉内。结果发现小鼠的痴呆症状及β淀粉样蛋白沉积均得以消除。
罗廷灿博士指出，自体脂肪干细胞可以起到种子细胞的作用，替代受损的脑细胞，产生出更加旺盛年轻的细胞，根本性逆转受损的大脑功能。
这一研究结果表明，如果健康老年人事先储备自己的脂肪来源干细胞，并定期接受干细胞输注，就可以预防阿尔茨海默症。
常见的预防方法
1、饮食
除了前面我们已经介绍过的胆碱外，当前很多研究均已证明，健康的饮食可以预防或降低阿尔茨海默症的发病风险。例如，坚持地中海饮食4.5年可以降低54%的阿尔茨海默症发生风险，这一富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、鱼类和家禽肉类的饮食结构，可以减少淀粉样蛋白病斑的累积。下面的这些食物也值得你重点